Nápad na recept na jeden pohár: ľadové matcha latte s jemnou škoricovou penou.
Na latte
- 2 g matchy
- 40 ml teplej vody, približne 75–80 °C
- 150 ml studeného mlieka
- Hrsť ľadu
Na škoricovú penu
- 30 ml studenej smotany na šľahanie
- 10 ml studeného mlieka
- 1 čajová lyžička javorového sirupu
- Malá štipka mletej škorice a trochu na posypanie
Postup
- Matchu preosejte do misky, pridajte teplú vodu a vyšľahajte dohladka.
- Smotanu, 10 ml mlieka, javorový sirup a škoricu zľahka vyšľahajte. Zmes má zhustnúť, ale zostať tekutá. Nešľahajte ju dotuha.
- Pohár naplňte ľadom a pridajte 150 ml mlieka. Nalejte matchu.
- Na nápoj pridajte škoricovú penu a jemne posypte škoricou.
Množstvo sirupu a škorice si upravte podľa chuti. Ak chcete rovnomernú chuť, vrstvy pred pitím premiešajte.
Pripravte si ju s Matchie. Ritual, ktorú odporúčame na latte a recepty. Na každý deň vyskúšajte aj naše ľadové matcha latte.